segunda-feira, 28 de setembro de 2015

Receita : Picolé Arco-Íris









O picolé arco-íris combina morango, pêssego e kiwi. Você pode fazer com suco pronto ou usar as frutas batidas com água no liquidificador. Além de refrescante e gostoso, fica superbonito. Dá até para servir como sobremesa e surpreender os convidados! Aproveite para soltar a criatividade e teste novas combinações com outros sucos das suas frutas favoritas. Veja como é fácil preparar:
Ingredientes

100 ml de suco de de kiwi
100 ml de suco de pêssego
100 ml de suco de morango
15 g de liga neutra*
açúcar a gosto
fôrma para 8 picolés e seus respectivos palitos

*A liga neutra serve para dar consistência ao picolé e é vendida em lojas de confeitaria.
Modo de preparo

Divida a a liga neutra e o açúcar em três partes. Coloque uma parte (da liga neutra e do açúcar) em cada um dos sucos separadamente e misture bem.

Em seguida, coloque um dos sucos na forma e leve até o freezer. Quando endurecer, acrescente o próximo sabor e repita o processo até completar a forma.

Na última parte, coloque o palito e retorne ao freezer até congelar.

(Receita: Divino Fogão)

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