quinta-feira, 25 de junho de 2015

5 ideias para aproveitar o pão velho: Não jogue ele fora!



O que você costuma fazer com o pão velho? Ele já não nos serve para preparar um saboroso sanduíche. As crianças não gostam e sempre preferimos os alimentos recém-feitos, especialmente o pão. Não importa que seja de forma, integral ou uma bisnaga, no final terminando jogando o pão velho fora para consumir o do dia.


Sabe qual é nossa recomendação de hoje? Nunca jogue o pão fora!Você vai se surpreender das múltiplas opções que ele nos oferece, interessantes ideias para sua cozinha que, com certeza, vão ser úteis pra você



1. Farinha de rosca

A farinha de rosca é muito útil para os nossos pratos cotidianos. Não é preciso colocar o pão velho dos dias anteriores em um processador. Corte-o em lâminas e triture-o até obter uma boa quantidade.

O mais recomendável é que o pão esteja realmente duro, já que, desse modo, vamos conseguir que a farinha fique muito mais fina.Guarde-o em uma sacola de plástico por dois dias antes de utilizá-lo para fazer seus empanados, assim ele vai ficar muito mais seco e crocante, e suas receitas vão ficar mais saborosas.


2. Deliciosas rabanadas


Você já fez rabanadas alguma vez? São deliciosas! É a opção mais gostosa quando armazenamos uma ou duas bisnagas de pão velho. Vamos explicar como podemos prepará-las:

O que é preciso?
Uma bisnaga de pão velho.
250 ml de leite.
Um ovo.
40 gramas de açúcar.
20 gramas de canela.
40 gramas de óleo de girassol.

Modo de Preparo
Corte o pão em fatias, para depois encharca-las no leite que foi previamente misturado com canela.
Em seguida, passe pelo ovo batido, de ambos os lados.
Por último, frite-as em uma frigideira com óleo de girassol pré-aquecido. Muito fácil! Agora é só jogar um pouco de açúcar por cima e provar imediatamente.Você vai adorar!


3. Croutons

Uma das formas mais originais de utilizar o pão velho. Os croutons são perfeitos para acompanhar nossas sopas e nossos cremes, e também para fazer originais guarnições nos nossos pratos. Como podemos preparar nossos croutons? Muito fácil, tome nota:

O que é preciso?
Meia bisnaga de pão velho.
Azeite de oliva.
Ervas aromáticas, como tomilho ou orégano.

Modo de preparo 
Corte o pão em rodelas grosas e, depois, em quadradinhos.
Agora frite-os com azeite. Se preferir, pode se acrescentar ao azeite alguma especiaria ou planta medicinal como, por exemplo, tomilho ou orégano. Vão ficar mais saborosos e vão contribuir com mais sabor aos seus pratos.
Quando os croutons já estiverem douradinhos, você pode retirá-los da frigideira.
Use papel toalha para eliminar o excesso de azeite. Já estão preparados para incluí-los nas suas sopas!


4. Canapés e entradas originais


Nada mais fácil e original. Com um pouco de imaginação você pode elaborar divertidos canapés para os seus almoços ou para as ocasiões especiais onde é necessário algo fora do comum.

Não é necessário gastar dinheiro nas clássicas torradas. É só seguir as seguintes recomendações:
Corte o pão velho em fatias fininhas.
Agora torre-as durante uns minutos no forno com um pouco de azeite, pimenta e orégano.
Quando estiverem douradas e crocantes, você já pode acrescentar a mistura por cima.
Você pode pôr, por exemplo, pedacinhos de salmão com abacate.
Deliciosas também com tomates cherry, aipo, alho e um pouco de queijo azul por cima. Há dezenas de ideias deliciosas!


5. Pão de alho: Delicioso!


O pão de alho é tão fácil de preparar que vai se tornar em algo indispensável em seu dia a dia. A sua família vai adorar e, sem dúvida, é uma das formas mais deliciosas de reutilizar o pão. Tome nota de como devemos prepará-lo:

O que é preciso?
Uma bisnaga de pão duro.
50 gramas de manteiga.
4 dentes de alho.
Um punhado de salsinha.
Um pouco de pimenta.

Como fazer?
Começaremos pré-aquecendo o forno a 160 ºC.
Agora, cortamos as fatias de pão, sem chegar a separá-las por completo, afundando a faca só até a metade da bisnaga. Muito fácil.
Coloque a manteiga para que derreta um pouco. Uma vez líquida, inclua os alhos amassados, a salsinha já picadinha e um pouco de pimenta.
Depois, vamos proceder a untar nossa bisnaga de pão com essa mistura. Procure que cada fatia fique bem untada, com cuidado para que não cheguem a se separar.
Agora cobrimos a bisnaga de pão com papel de alumínio, para depois, levá-la ao forno previamente aquecido.
Assaremos a bisnaga durante 6 minutos. Passado este tempo, tiramos o pão do forno e retiramos o papel de alumínio. Em seguida, voltamos a introduzi-lo mais um instante. Cinco minutinhos mais e está pronto seu pão de alho. Você deve deixar que esfrie um momento antes de servi-lo. Como está vendo, é uma opção deliciosa e original que merece ser provada.

Você se anima? Qualquer uma dessas opções é fácil e recomendável. Você pode reutilizar seu pão velho sempre que tiver entre 3 e 5 dias. Passado esse tempo observe que não tenha nenhuma levedura ou mofo. Geralmente, o pão de forma é o mais perecível, por isso é mais recomendável usar essas sugestões com baguetes ou as clássicas bisnagas.



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